SWOT

Erősségek: dinamikusan növekvő export, külpiaci nyitás(terjeszkedés), magas minőség,

Gyengeségek: magas ár, a belföldi piac igényeivel nem törődnek,

Veszélyek:Kelet-Európai politikai helyzet, árérzékenyebb belföldi piac, a magyar vásárlók megtakarítási kedve növekszik,

Lehetőségek: német piac, termékfejlesztés,

Egyéni vállalkozás

Előny: saját akarat hiánytalan érvényesítése, önmaga határozza meg az osztalékot, egyedül dolgozhatja ki az üzleti stratégiát

Hátrány: a felelősség csak az adott embert illeti, kevesebb ötlet születhet, kisebb alaptőke

Társas vállalkozás

Előny: a felelősség megoszlik(korlátolt), több személy által jobb ötletek születhetnek,

Hátrány: egyéni érdekek hiányos érvényesítése, a haszon jobban/többfelé (meg)oszlik, a többi résztvevői rossz döntései ránk is hatással vannak

Fogalmak: cégalapítás, válallkozás típusok, elszámolás(végelszámolás, felszámolás, csődeljárás), beszámoló, mérleg, üzleti jelentés, kiegészítő melléklet, eredménykimutatás, éves beszámoló, egyszerűsített éves beszámoló, konszolidált éves beszámoló, munkavállalás feltételei, adózás, makro- és mikrokörnyezet-elemzés

adó alanya:

• magánszemély
• gazdálkodó szervezetek

adóteher viselése:

• közvetlen
• közvetett

adóztatás jogosultsága:

• helyi
• központ

Fogalmak: cégalapítás, válallkozás típusok, elszámolás(végelszámolás, felszámolás, csődeljárás), beszámoló, mérleg, üzleti jelentés, kiegészítő melléklet, eredménykimutatás, éves beszámoló, egyszerűsített éves beszámoló, konszolidált éves beszámoló, munkavállalás feltételei, adózás, makro- és mikrokörnyezet-elemzés

adótárgy, adómentesség, adókötelezettség, adóérték, munkakör, kincstárjegy, adóalany, munkaszerződés, inmateriális javak, termelékenység, üzleti terv, kötvény, adófizetési kötelezettség, swot, részvény, munkaigényesség, adó, vám, járulék, illeték, alapító vagyon, felelősség, végelszámolás, csődeljárás, felszámolási eljárás, mérleg, eredménykimutatás, beszámoló, üzleti jelentés, kiegészítő melléklet

Cégalapítás: Cégalapításról akkor beszélünk, amikor valaki vagy valakik megteremtik annak lehetőségét, hogy saját cégnevük alatt jogokat szerezzenek és kötelezettségek vállaljanak. A cégalapítás működhet vállalkozásban, az államháztartás szervezeteiben, illetve egyéb szervezeti formákban.

Egyéni vállalkozás: belföldön üzletszerű gazdasági tevékenységet folytat. Természetes személy. Díjmentesen alapítható. Cselekvőképesség, állandó lakóhely, illetve külföldiek esetén tartózkodási engedély, ne legyen kizárva az egyéni vállalkozás gyakorlásából

Bt: jogi személyiséggel rendelkező. Beltag – korlátlan, kültag(ok) – korlátolt.

Zrt: zártkörű. 5 milka. Jogi személy.

Nyrt: Zártkörűből, működési forma megváltoztatásával. Nyilvános. 20 milka. Jogi személy.

Kft: jogi személy. Korlátolt felelősség.Törzstőke 3 milka. Taggyűlés.

Kkt: beltag, kültag(kültag elhagyható). Társasági szerződés. Tagok gyűlése. Magánszemély(?)

Beszámoló: Bemutatja a vállalkozás vagyoni helyzetét, és eredményességét.

Mérleg: A mérleg a vállalkozás vagyoni helyzetét bemutató számviteli okmány.  A mérleg olyan számviteli okmány, amely az eszközöket és a forrásokat adott időpontra vonatkozóan, megfelelően értékelve, pénzértékben összesítve, előírt szerkezetben tartalmazza.

Üzleti jelentés: Az üzleti jelentés célja, hogy az éves beszámoló adatainak értékelésével úgy mutassa be a vállalkozó vagyoni, pénzügyi, jövedelmi helyzetét, az üzletmenetet, a vállalkozó tevékenysége során felmerülő főbb kockázatokkal és bizonytalanságokkal együtt, hogy ezekről a tényleges körülményeknek megfelelő, megbízható és valós képet adjon.

Kiegészítő melléklet: A mérlegtételekre, az értékelésre, az eredmény meghatározására vonatkozó információkat, szöveges magyarázatokat a kiegészítő mellékletben kell bemutatni.

Eredménykimutatás: A számvitelben használatos eredménykimutatás bemutatja egy adott időszak (jellemzően üzleti év) bevételeit és ráfordításait, továbbá ezek különbözeteként a vállalkozás nyereségét, illetve veszteségét.

Éves beszámoló: Az éves beszámoló egy olyan számviteli összeállítás, amely bemutatja az érdekelt felek (tulajdonosok, befektetők, hitelezők) számára egy vállalkozás vagyoni helyzetét és eredményességét egy adott üzleti év lezárultával. Az éves beszámolót letétbe kell helyezni a cégbíróságon, tartalma nyilvános.

Egyszerűsített éves beszámoló: E beszámolási formát alkalmazhatja  a kettős könyvvitelt vezető vállalkozó, ha két egymást követő üzleti évben a mérleg fordulónapján, a  három mutatóérték közül bármelyik kettő nem haladja meg a fentebb felsorolt határértéket. Részei: 1) Mérleg 2) Eredménykimutatás 3) Kiegészítő melléklet. 1) a mérlegfőösszeg az 500 millió forint 2) az éves nettó árbevétel az 1000 millió (1 milliárd)  forintot 3) az üzleti évben átlagosan foglalkoztatottak száma az 50 főt

Konszolidált éves beszámoló: Konszolidált beszámolót köteles készíteni (saját beszámolója mellett) az a vállalkozás, amely egy vagy több vállalkozóhoz fűződő viszonyában anyavállalatnak minősül. Részei: 1) Összevont (konszolidált) mérleg 2) Összevont (konszolidált) eredménykimutatás 3) Összevont (konszolidált) kiegészítő melléklet

Munkavállalás feltételei: A munkaviszony munkaszerződéssel jön létre, melynek két alanya a munkáltató és a munkavállaló.(Munkajogi szempontból az, aki még nem múlt el tizennyolc éves, fiatal munkavállalónak minősül, akire speciális szabályok vonatkoznak.) Munkavállalóként az létesíthet munkaviszonyt, aki betöltötte a tizenhatodik életévét. A munkaszerződést mindig írásba kell foglalni, erről a munkáltató köteles gondoskodni. Ha ez elmaradna, az e miatt bekövetkező érvénytelenségre csak a munkavállaló hivatkozhat, de ő is csak a munkába állást követő harminc napon belül.

Adózás: (?). Az adózás kötelező jellegét napjainkban törvények biztosítják.

Makrokörnyezet-elemzés: A makroökonómia rendszerint nemcsak, sőt nem elsősorban az adók okozta piactorzulásokkal foglalkozik, hanem azok transzferszerepére tekint: az adók pénzt „vesznek el” a háztartásoktól és juttatnak az államnak, ezért csökkentik a háztartások fogyasztásra és megtakarításra fordítható nettó jövedelmét; a költségvetési hiányt (azáltal, hogy növelik az állam bevételeit).

Mikrokörnyezet-elemzés: A mikroökonómia az adókat a piacok működését befolyásoló külső tényezőkként kezeli. Ebből a szempontból az adók két csoportra oszthatók: olyan adókra, amelyek megváltoztatják a racionális piaci szereplők viselkedését, és így hatással vannak a piaci egyensúlyra; és olyanokra, amelyek ugyan befolyásolják az egyes piaci szereplők jólétét, de – legalábbis bizonyos feltételek mellett – az egyensúlyt változatlanul hagyják.

adótárgy: Az adó tárgya valamilyen jogviszony vagy gazdasági esemény, amiből az adófizetési kötelezettség származik. Az adóalap az adó tárgyának valamilyen mennyiségben (többnyire pénzben) történő megfogalmazása.

adómentesség: Az adómentesség azt jelenti, hogy az adóalanynak az adót nem kell megfizetnie, mert az egyébként fennálló adókötelezettség alól mentesül.

adókötelezettség: Az adókötelezett nem más, mint jogszabály alapján az adózók által követendő, meg nem kerülhető magatartás. Az Art.-ben szabályozott adókötelezettségek többek között a bejelentés, nyilatkozattétel, adó megállapítás (önadózás esetén), bevallás, adófizetés és adóelőleg-fizetés, adólevonás, adóbeszedés stb.

adómérték: Az adó mértéke az a pénzösszeg, amit ilyen címen az adóalanynak be kell fizetni.

munkakör: A vállalati munkafeladatok egy személyre lebontott része, mely meghatározható ismeretek és képességek alkalmazását igényli.

kincstárjegy: A kincstárjegy a névre szóló, hitelviszonyt megtestesítő értékpapírok egyik fajtája. Futamideje Magyarországon a kibocsátás időpontjától számított egy évig terjedhet, mint az angol Treasury bill futamideje. Lehetnek bemutatóra szólóak, illetve átruházhatók. A piacok a kincstárjegyeket általában kockázatmentes befektetési formának tekinti (zéro béta).

adóalany: Az adóalany az a magánszemély, jogi személy vagy jogi személyiséggel nem rendelkező szervezet, akit az adó befizetésének kötelezettsége terhel. Önadózásnál mindez kiegészül az adó megállapításának és a fizetendő összeg kiszámításának kötelezettségével.

munkaszerződés: A munkaszerződés a munkaviszony létesítésére szolgáló polgári jogi szerződésfajta, melynek formai és tartalmi követelményeit a munka törvénykönyvéről szóló 2012. évi I. törvény határozza meg, illetve ennek hatálybalépését megelőzően a Munka Törvénykönyvéről szóló 1992. évi XXII. törvény határozta meg. A legfontosabb formai követelmény, hogy munkaszerződést mind az 1992:XXII.tv, mind pedig a 2012:I.tv szerint írásos formában kell megkötni. A munkaszerződést a munkavégzés megkezdését megelőzően kell megkötni.

Kötelező tartalmi elemei: a szerződő felek munkaviszony szempontjából lényeges adatai, a munkavégzés helye, a személyi alapbér (nem azonos a munkabérrel) és a munkakör. Ezen kívül u.n. természetes elemei a napi munkaidő és a munkaviszony időtartama, azaz ha nem írják bele, akkor napi nyolc órára és határozatlan időre jön létre. Beleírni akkor kell, ha ezektől el akarnak térni.

inmateriális javak: A számvitelben immateriális javak a gyűjtőneve az olyan nem anyagi és nem pénzügyi jellegű befektetett eszközöknek, amelyek a vállalkozási tevékenységet közvetlenül és tartósan (egy éven túl) szolgálják

termelékenység: Egy meghatárzott idő alatt, az erőforrásokat minél jobban kihasználva előállított, minél nagyobb termékmennyiséget jelenti a jó termelékenység.

üzleti terv: Az üzleti terv egy üzleti vállalkozás útját jelöli ki az előkészületektől a kijelölt célokig. Gyakorlatilag egy középtávú akcióterv, ami általában három vagy öt évre jelöli ki a taktikai és stratégiai lépéseket, és azok időzítését.

kötvény: A kötvény hitelviszonyt megtestesítő értékpapír. A kötvényben a kibocsátó (az adós) arra kötelezi magát, hogy az ott megjelölt pénzösszegnek az előre meghatározott kamatát vagy egyéb jutalékait, valamint az általa vállalt esetleges egyéb szolgáltatásokat, továbbá a pénzösszeget a kötvény mindenkori tulajdonosának, illetve jogosultjának (a hitelezőnek) a megjelölt időben és módon megfizeti, illetőleg teljesíti.

adófizetési kötelezettség: Jogszabályi előíráson alapuló fizetési kötelezettség, melyet a közhatalom közvetlen ellenszolgáltatás nélkül megállapít és megkövetel.

swot: A SWOT elemzéssel feltérképezhetjük egy piac, iparág, üzlet, termék, szolgáltatás stb. piaci életképességét, illetve megismerhetjük, hogy mely feladatok a legfontosabbak stratégiai szempontból. Leggyakrabban az üzleti terv részét képezi: bankok, vagy befektetők számára készül, hogy látható legyen az üzleti tervben, melyek a megtérülés esélyei, arányai.

részvény: A részvény tulajdonjogot és egyéb jogokat megtestesítő értékpapír. Ezen értékpapírok és a részvénytársaságok a kapitalizmus jellemző és szerves elemei.

munkaigényesség: az egységnyi hozam előállításához szükséges munkamennyiséget jelenti.

adó: Az adó magán- vagy jogi személyek által felettes hatalomnak kötelezően fizetett rendszeres (esetenként rendkívüli) anyagi – leginkább pénzbeli – juttatás.

vám: A vám az államok által kivetett adószerű kötelezettség a vámhatárukat átlépő árukra. Célja egyrészt az állam bevételeinek növelése és az ország gazdaságának szabályozása: az adott ország piacán forgalomban lévő áruk szerkezetének és árának befolyásolása, leggyakrabban a hazai termékek, vagyis a hazai termelők védelme.

járulék: az adón felül a fizetésből havonta kötelezően levont összeg.

illeték: Az illeték egy speciális állami bevétel, amelynek célja az állami és társadalmi feladatokhoz való arányos hozzájárulás megteremtése. Az illeték célja elvileg az, hogy valamilyen állami szerv (bíróság vagy közigazgatási szerv) egy ügyfél érdekében végzett eljárását finanszírozza. Az illeték sajtátossága az adóval szemben, hogy míg az adóért közvetlen ellenszolgáltatás nem jár, addig az illeték fizetője valamilyen kézzelfogható állami szolgáltatást vehet igénybe.

végelszámolás: A végelszámolás egy fizetőképes gazdasági társaság jogutód nélküli megszűnését célozza a hitelezők kielégítésével.

csődeljárás: A csőd egy fizetésképtelen vállalkozás esetében egy olyan helyzetet jelent, amikor az adós és hitelezői független segítővel próbálják az adósságokat átütemezni és a fizetőképességet helyreállítani.

felszámolási eljárás: A felszámolási eljárás a fizetésképtelen gazdálkodó szervezetek jogutód nélküli megszüntetésére szolgáló eljárás. Célja a hitelezők kielégítése törvényben meghatározott módon. A felszámolási eljárás az adós, a hitelező, a végelszámoló, a cégbíróság vagy büntetőügyben eljáró bíróság kezdeményezése alapján indulhat.

Name of Catering Company

Address of Catering Company

Phone # - Website URL

 Date

Client’s Name & Title

Client’s Address

City, State, Zip Code

Dear Mr./Mrs./Ms. __(Client’s Name)___,

Thank you for the opportunity to cater your event. We look forward to sharing our food and services with you and your guests. We know that planning an event can be stressful, so we promise to do everything we can to ease the burden on you.

We have taken all of your concerns and requests into consideration as we developed this proposal and quote. We would like to assure you that our food and services will meet your high standards and suit your personal tastes. In addition to our standard menu and food services, we also offer other services such as event planning, tabletop decoration, room decoration, photography, etc. (List Additional Services).

In this proposal, we have only included the services that you selected. Please feel free to notify us if you have any concerns or additional services that you would like to request.

We hope that you will find this proposal for _ Name of Event_, on _Date of Event_ at _Time of Event_, held at _Event Location_, to your liking. We look forward to helping to provide all _Guest Count_ of your guests with an enjoyable and unforgettable experience.

Sincerely,

__Name of Caterer Owner/Manager___

            __________________________

                        Signature

Individual Cost             Total Cost

Menu                                                

Appetizers

                        List of appetizers                               $$$/person or platter         total $$$$

            Entrees

                        List of entrees                                   $$$/person or platter         total $$$$

            Sides

                        List of sides                                       $$$/person or platter         total $$$$

            Desserts

                        List of desserts                                  $$$/person or platter         total $$$$

Beverages

         Water                                                            Free of cost                            $0

Non-Alcoholic Drinks                                

List of drinks                                     $$$/person or pitcher         total $$$$

Alcoholic Drinks

List of drinks                                     $$$/person or drink           total $$$$           

Additional Food Service Fees

         Chafing Dish Rental                                                                                       $$$$

            Disposable Utensils & Dinnerware                                                                $$$$

            Cake Cutting Fee                                                                                            $$$$

            Etc.                                                                                                                 $$$$

Total Food & Drink Costs                                                            $$$$

                                                                 Number    Hourly Wage        Total Cost

Labor Costs

         Coordinators                                      x          $$$/hr                                         $$$$

            Supervisors                                        x          $$$/hr                                         $$$$

Buffet Runners                                  x          $$$/hr                                         $$$$

Buffet Attendants                             x          $$$/hr                                         $$$$

Servers                                                           x          $$$/hr                                         $$$$

Bartenders                                         x          $$$/hr                                         $$$$

         Kitchen Managers                              x          $$$/hr                                         $$$$

Total Cost                                                                             $$$$$

Extra Services

         Tent Rental                                                                                                       $$$$

            Flower Arrangements                                                                                       $$$$

Centerpiece Rental                                                                                           $$$$

            Event Planning Service                                                                                    $$$$

            Delivery Fee                                                                                                     $$$$

Operations Charge                                                                                           $$$$

            Total Cost                                                                             $$$$$

Explanation of Fees

Event Planning Service

If a client requests that the caterer coordinate the venue rental & décor, entertainment, photography, valet parking, flower arranging or other aspects of planning the event, there will be a small fee charged for this service to account for the labor needed to plan the event.                              

Delivery Fee

If the event takes place more than x miles from    Location of Caterer   , a fee of x$/mile will be added to the total costs to cover gas and vehicle mileage.

Operations Charge

This charge covers the overhead for the rental of the kitchen, payment of kitchen employees and utility costs for the commercial kitchen.

Total Cost of Labor & Extra Services                                          $$$$

Final Quote

         Food & Drink                                                                        $$$$

         Labor Costs                                                                                      $$$$

         Extra Services                                                                        $$$$

                                                                                                         ____

         Final Total Costs                                                                          $$$$$$

         Deposit Amount                                                                  $$$$$$                                             

Company Policies

Guaranteed Minimum Guest Count & Time Duration

The fees and pricing quoted in this proposal are estimates based on the client’s guaranteed minimum guest count and guaranteed time duration. If more guests are served or the caterer’s services are needed for additional time not included in the client’s estimated time duration, the caterer reserves the right to charge a fair price for the additional food, drink, labor and services required. If fewer guests attend or less time is needed, the caterer will still be paid according to the guaranteed minimum guest count and time duration.

Deposit

An initial deposit of 50% of the final total costs is required to contract the caterer for the event. Upon cancellation of the caterer’s services within 31 days of the planned event date, a full refund of the deposit will be supplied. If the caterer’s services are cancelled within 11 to 30 days of the event, 50% of the deposit will be refunded. If cancellation notice is given less than 11 days before the event, no refund of the deposit will be supplied.

Terms

Terms for payment of the event are the following:

1. The quoted final cost, minus the deposit, must be paid within 5 business days after the event.
2. Any added costs due to higher than minimum guaranteed guest counts, extra services or additional duration of services will be billed to the client within 5 business days after the event, and must be paid within 20 business days after the event.
3. If payment is not received according to the terms of this contract, the caterer reserves the right to take legal action and charge a fair amount of interest on the final billed amount.

I, _Client’s Name_, hereby contract the caterer’s services as listed and quoted in this proposal according to the terms and conditions herein.

________________________________                                          _________________

    Client’s Signature                                                                           Date

Payment of Deposit:

To pay by check, money order or cash, please return payment with this document.

To pay by credit card:

      Circle One:           VISA                          MASTERCARD                   DISCOVER

      Card Number: _______-_______-_______-_______    Expiration Date: __________

Part 1: Cover Letter & General Information

This section of the quote introduces your proposal in a polite and professional manner and sets down the basics so that you and your client can better understand the costs that the event will incur. While you should not include any of the pricing on this page, getting the basics out of the way now will allow you to explain additional fees or costs incurred due to date, location and other factors. Your cover letter should include all of the following general information for the event:

Type of event. Whether it is a fancy event or a casual one will influence the kind of services you provide and the costs of catering. A wedding with a full-service buffet will usually cost more than a casual picnic with only food drop-off service.

Date of the event. This will actually have an impact on the final cost. For example, because demand for catering services varies from season to season, an event that takes place near the holidays will likely have a higher cost than events that take place during other parts of the year.

Time of the event. An event that requires the caterer’s time for three hours will be more expensive than one that requires only two hours of the caterer’s time.

Venue location. If the venue is farther away, you may have to add additional fees for delivery and gas costs.

Minimum guaranteed guest count. It is standard to request that your client give you a guaranteed guest count. The pricing is based on that guest count. That way, you will not over-prepare for the event and lose money if fewer guests show up. You should still bring 10% extra just in case guests consume more than expected or more guests show up. If you serve more people than the guaranteed guest count, you can still charge for each additional guest.

It is a good idea to continue putting general information as a header on top of every page, just as a reminder to yourself and your client. An example header would be:

Townsend & Bradley Wedding             220 Guests
Saturday, June 25, 7:00 pm

Part 2: Menu and Menu Pricing

The next item on your quote should be the event menu. When pricing the food and drinks, you will want to include the following information:

List of menu items

Cost per person or per platter for each item

Total cost for each item

Total costs for the whole menu

In addition, in this part of the quote you should also include the price of the added costs incurred for the food, such as chafing dish rental, cost of disposable utensils and dinnerware, cake cutting costs, etc. Make sure to explain each food-related fee, or it will look like you are overcharging.

Additional Fees

In catering contracts, there are often additional fees not related to the food. Try to charge for as few added fees as possible, even if it means increasing your menu pricing. For the fees you do charge, you must charge a fair price and offer a full explanation of each service and why it is needed, either on the proposal or directly to your client. One of the biggest mistakes you can make is to have it look like you are charging for nothing. In fact, many caterers only use custom quoting. That way they have the option of simply adding the fee to their menu pricing so it looks like there are no suspicious fees.

Generally, additional fees can include any or all of the following:

Labor costs. Make it very clear exactly what you are charging for. List the number of staff needed for each task, such as servers, buffet runners, bartenders, and on-site chefs. If staff work longer than expected, you should already have a clear formula to determine the additional charge. Use the following equation to determine your labor costs:

Duration of the Event (in hours) x # of Staff Needed x Hourly Wage

For example, if you need 12 staff to service a 3-hour event, and you pay them $11.50 per hour, your labor costs would be 3 x 12 x 11.50, or $414.

Delivery fee. Some caterers include a delivery fee that is standard on all of their contracts. As an alternative to a standard fee, you may only want to charge extra for delivery if your client wants you to cater an event that is far away.

Rental and decoration fees. You can charge an additional fee if you are providing the venue space, event tents, centerpieces, tablecloths, portable bars and other special services or supplies that the client requests to deck out the venue. It is best to charge the client the same amount they would pay a rental company. Otherwise they will go elsewhere. However, if you are renting the supplies or venue, you might want to try to work out a deal with the rental company to get a percentage back for giving them your repeat business.

Operations charge. Some caterers charge an operating charge for every client, either as a replacement for other charges or in addition. This is usually used to cover the overhead, equipment costs, preparation costs and other additional costs incurred. Be sure to fully explain this fee to your client.

Event planning fees. If you helped your client plan the event or spent extra time to assist them in contracting with florists, photographers and DJs, you may want to charge an additional fee to cover the time and effort you spent planning the event.

The Final Quote

When you are done creating each part of your catering proposal, add all of the charges up to determine the final quote. On the final page, list the total charge for each part of your proposal, then add them all up to determine the grand total. That way, the client can clearly see exactly what they are paying for each part of the catering contract.

It is imperative that you assess the final quote to ensure that you are making money on the event. For a catering business, after all expenses for an event are subtracted, typical profits from an event can be as much as 30% of revenue for large events and up to 50% for small functions. After overhead and other costs are subtracted, you can expect to make 20%-30% profit margin. Visit our Catering Specialty Store for everything on your catering equipment and catering supplies checklist.

Catering Policies and Contract

This section of the proposal lists the caterer’s policies and covers all of the following:

Guaranteed Minimum Guest Count. If fewer guests show up than are guaranteed, the caterer still gets paid according to this guaranteed guest count. If more guests show up, you should reserve the right to charge a fair price for the additional services, labor, food and drinks required.

Guaranteed Time Duration. This is the client’s estimated time during which the caterer’s food and services will be needed. If the caterer’s services are needed for less time, the caterer still receives payment based on the guaranteed time duration. If your services are needed for a longer duration than expected, you should reserve the right to charge more for additional labor and services.

Deposit. It is standard to charge a 50% deposit upon the signing of the contract, when the caterer’s service is booked or contracted.

Cancellation Policies. Be sure to list the policies on cancellation and refund of the deposit. It is standard to refund the entire deposit if the client cancels within a month before the event, 50% of the deposit if the client cancels within 11 to 30 days before the event, and none of the deposit if the caterer is notified of cancellation less than 11 days before the event.

Terms. Be sure to spell out the terms for payment of the final costs after the deposit. Typically, caterers request this payment on or before the 5th business day after the event. However, to be fair to the client, you may want to give them more leeway, such as 20 business days, to pay for any additional costs due to extra guests or unexpected labor or services required.

Booking and payment. At the bottom of the final page, include an area where clients can fill in their payment information and sign to contract the caterer. This will serve as a binding legal contract for your services.

Sziasztok! Azért hoztam létre ezt a blogot, hogy segítséget nyújtson a vendéglátásszervező-vendéglős vizsga számítógép előtt végzett részéhez.

Tipp: Használd inkognitó módban: Ctrl + Shift + N. Így senkinek nem lesz problémája belőle.