A működtetéshez szükséges engedélyek:

• A vendéglátó üzlet függetlenül attól, hogy milyen üzletkörrel működik, csak működési engedéllyel nyitható meg. A működési engedélyt az üzlet helye szerint illetékes főpolgármesteri hivatal jegyzője adja ki. A kérelemhez több szakhatósági hozzájárulást és egyéb iratot kell csatolni. Más üzletben jogszerűen nem használható fel.
• Az üzlet vagyonértékű jog, amely a vele járó jogok és kötelezettségek összessége. Adásvétel tárgyát képezheti(átruházható). Eladás esetén az addigi cégnév alatt is folytathatja tevékenységét, de új engedélyezés szükséges.
• Vendéglátó üzlet létesítéshez, átalakításhoz, használatbavételhez, és időszakos üzemeltetéshez ANTSZ hozzájárulása szükséges

Engedélyek, hozzájárulások:

• Kitől? ANTSZ
• Mit? Engedély
• Mihez? Vendéglátó üzletben árusítás, házhoz szállítás, mozgóárusítás, alkalmi árusítás
• Szankciók: az engedély hiányában a működési engedély nem adható ki.

• Kitől? Állategészségügyi Hatóság
• Mit? Engedély
• Mihez? Állati eredetű élelmiszer vagy nyersanyag árusítása.

• Kitől? Szerencsejáték Felügyelet Rt
• Mit? engedély
• Mihez? Pénznyerő automata üzemeltetése, ill. kategóriába sorolt játékterem.
• Szankciók: az engedély hiányában a működési engedély nem adható ki.

• Mit? Igazolás bejelentésről
• Mihez? Játékautomata üzemeltetése
• Szankciók: az engedély hiányában a működési engedély nem adható ki.

• Kitől? Rendőrhatóság
• Mit? Igazolás bejelentésről
• Mihez? Műsoros előadás, táncrendezvény, zeneszolgáltatás, szeszesital kimérés, szerencsejátéknak nem minősülő szórakoztatójáték.
• Szankció: az igazolás hiányában legfeljebb 90 napra bezárhatják az üzletet.

• Kitől? Tűzvédelmi Hatóság
• Mit? Engedély
• Mihez? Minden vendéglátó tevékenységhez
• Minden létesítményt osztályba kell sorolni tűzveszélyességi szempontból az Országos tűzvédelmi szabályzatnak megfelelően. A vendéglátó üzletek általában „E” jelzésű (nem tűzveszélyes) kategóriába tartoznak.
• Szankciók: az engedély hiányában a működési engedély nem adható ki.

• Kitől? Jegyző
• Mit? Igazolás bejelentésről
• Mihez? Műsoros előadás, táncrendezvény, zeneszolgáltatás, szerencsejátéknak nem minősülő szórakoztatójáték (kártya, biliárd, teke)
• Szankció: az igazolás hiányában legfeljebb 90 napra bezárhatják az üzletet.

• Mit? Vásárlók könyvének hitelesítése
• Mihez? Minden vendéglátó tevékenységhez
• Szankció: hitelesítés hiányában szabálysértési bírság szabható ki.

• Kitől? Jegyző
• Mit? Hozzájárulás minden érintett település jegyzőjétől
• Mihez? Mozgóbolt
• Szankció: az érintett jegyző hozzájárulása nélkül az adott területre nem érvényes a működési engedély

• Kitől? Magyar Kereskedelmi Engedélyezési Hivatal
• Mit? Igazolás a kategóriába, osztályba sorolás bejelentéséről
• Mihez? A gyorskiszolgáló rendszerben működő vendéglátó üzletek kivételével minden vendéglátó tevékenységhez, szálláshely üzemeltetéshez
• Szankció: valótlan tartalmú nyilatkozat esetén legfeljebb 90 napra bezárhatják az üzletet

• Kitől? Üzemeltető
• Mit? Tevékenység végzésére vonatkozó jogosultság igazolása (vállalkozói igazolvány, társasági szerződés, alapító okirat)
• Mihez? Minden vendéglátó tevékenységhez
• Szankció. Igazolás hiányában működési engedély nem adható ki

• Mit? az üzlethelyiség használatára vonatkozó jogosultság igazolása (tulajdoni lap, bérleti szerződés, egyéb okirat)
• Mihez? minden vendéglátó tevékenységhez
• Szankció: működési engedély nem adható ki

Önmagában az a körülmény, hogy a vendéglátó üzlet kategóriába sorolást be kell jelenteni a Magyar Kereskedelmi Engedélyezési Hivatalnál nem jelent hatósági nyilvántartásba vételt

Fel kell tűntetni az egyéni vállalkozói igazolványban, más vállalkozás esetén a társasági szerződésben, ill. az alapító okiratban.

Az üzletkör kiegészíthető, módosítható, de nem kötelező ugyanazt az eljárást lefolytatni, mint az eredeti üzletkör megállapításánál.